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Black Label, Second Edition, 2016, 6,4 Alk.Vol. Black Label verwendet ein, zwei und drei Jahre alte Lambic aus Eichenfässern und wird in Flaschen mit 75 cl abgefüllt.
Aussehen:
Goldgelb, klar, feinporiger Schaum.
Geschmack und Nachtrunk:
Sehr schlanker Körper im Antrunk, Mitte fruchtig mit grünen Äpfeln und Grapefruit Aromen, Citrus sauerer Abgang.
Rezenz und Mundgefühl:
prickelnd, erfrischend.
Geruch:
Brettanomyces (barnyard), Grapefruit, grüner Apfel.
Gesamteindruck:
Sofort nach dem Öffnen hat man Brettanomyces- und Grapefruitaromen in der Nase. Die Säure hält sich angenehm in Grenzen und kommt schön rund daher. Wenn das eine Weile steht, werden die Brettaromen so richtig munter .
Klasse Geuze und großes Kino für Sauerbierfreunde!
De gustibus non est disputandum.
Über Geschmack lässt sich nicht streiten.
Die hier vorgestellten Biertests sind alle zutiefst subjektiv!
Nürnberg, Dezember 2018