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Infos:
Dubbel, 8 % Alc. 16° P, Flaschengärung, unfiltriert.
Aussehen:
Kastanienbraun, fast schwarz, wenig Schaum.
Geschmack und Nachtrunk:
Vollmundig malziger Antrunk, fruchtige Mitte mit Pflaumen, Kirsch- und Pfirsicharomen. Im Abgang Kakao mit einem Hauch von Rum, kaum gehopft.
Rezenz und Mundgefühl:
Ölig, dezent karbonisiert.
Geruch:
Wunderbare Kirsch- und Pflaumenaromen.
Gesamteindruck:
Ein hervorragendes Dubbel für kalte Wintertage. Dazu „40 Wagen westwärts“, und der Abend ist gerettet.
Nürnberg, Dezember 2014